小时候一种幸福的氛围和农村互帮互助的热闹劲

自幼在农村长大，住惯了农村的大瓦房，吃惯了农村的地锅饭。觉得农村生活多姿多彩，乐趣无穷。

小时候因为农村比较穷，一年到头吃不到什么好东西，更别提肉了，但农村人朴实，只要谁家里娶了媳妇、添了孩子；或有老人去世，都会在家里支起大锅，款待亲朋好友。那可是全村人的一件大事，主人家都会大张旗鼓，备上好酒好菜。我们小孩就喜欢这种日子，可以大吃一顿。

那时候不是现在的大饭店，不分什么菜系，就是在村上找几个会做饭的掌勺，本家的妇女帮忙择菜、烧火、打下手。那时候感觉吃的是酒席，而是一种幸福的氛围和农村互帮互助的热闹劲。

办事的前一天，会在自己家门外找一片空地，用砖搭建一个临时的锅台，从邻居家借来桌子、凳子、大锅、盘子、盆……所有要用的东西都是借，感觉当时全村都是亲人，每个人都很热情。把中华美德体现的淋漓尽致。

由于做的菜多，家里的小案板就不够用了，都会找几块门板、或者是几张桌子拼在一起就是案板。

酒席开始前，主人家会准备一个大缸，然后用糖精兑白开水，自己造一大缸的甜水，对于我们这些孩子来说，那是当时最好的饮料，都会跑去喝上几碗的，有时还会准备一个瓶子，把水装在瓶子里，走的时候在带走，回家慢慢喝。

   上菜了，都是刚上来就被一抢而光，最后只剩下一些残羹冷炙。

随着人们生活水平日渐提高，农村生活越过越好了，农村人办喜事的档次也提高了。很多人家办喜事，都是直接包桌，所谓的包桌，就是一桌菜300元、400元价格不等，厨师负责买菜、做饭。如果主人家愿意多掏钱，连择菜、端盘子的事人家都包了。

所以现在农村人办喜事，不再需要那么多人帮忙了，只需要到时候直接坐着吃饭就行了。虽然少了很多的麻烦，人们轻松了，但小时候那种热闹劲儿不在了。

虽然那时候的酒席不如现在的菜品丰盛，但是有它独特的风味，有农村酒席的热闹劲， 满满的都是回忆